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jueves, 3 de enero de 2013

Alimentación, baby led weaning y la Baby cook


Esta semana Alaia ha empezado a comer verduras por fin!! como hemos tenido problemillas con las frutas he esperado a darle la verdura, sin embargo ya me habían comentado que a la mayoría de niños les gusta más la verdura que la fruta...
Lo que ha pasado es que Alaia llevaba ya 2 semanas comiendo fruta muy bien, se comía casi todo el cuenco (1/2 pera + ½ plátano + 1/4 manzana + zumo de naranja/mandarina) y de repente un día cerró la boca y ya no quería (coincidiendo con que tenía flemas y que le habían puesto las vacunas y le había subido un poco la fiebre el día anterior...) vamos que se rebeló contra las frutas...
Ayer decidí cambiar de estrategia ya que había probado cambiando las frutas, calentándolas un poco en el microondas, quitando el zumo de naranja para que no fuera tan ácido, dándole su primer potito de frutas... y nada (si hasta se reía con la boca cerrada jejeje) ni el avión ni ná de ná surtía efecto. Alaia se había rebelado... o como dirían por ahí... nos está tomando el pelo jejeje pero yo pienso que un bebé de 6 meses no sabe todavía tomar el pelo a nadie... ya tendrá tiempo.
Eso sí, cuando le meto un gajo de mandarina a la boca, lo succiona como si fuera el pezón y le encanta... solo que tengo que tener mucho cuidado porque tiene ya 2 dientes abajo y lo muerde y lo parte y se le queda en la boca y me da un miedo que se atragante... que el otro día con 1 galleta ya nos pasó... es lo malo del Baby led weaning... que tienes que estar con mil ojos y saber hacer la maniobra de atragantamiento (niño boca abajo, con los pies más altos que la cabeza y darle golpes secos en la espalda) al final el trozo de galleta salió. Se puede probar con la malla esa de morder que venden en las farmacias pero a mi me parece una guarradilla...
Pues eso, que estoy muy de acuerdo en que los niños tienen que aprender a comer sólidos pronto pero con cuidado y paciencia... sin embargo lo que se explica de esta técnica es que los primeros meses el niño, que tiene que coger la comida él solito y llevársela a la boca solo, con 6 meses no sabe hacerlo y se dedica a jugra y no a alimentarse. El tema es que si le estás dando el pecho, se alimenta sobre todo de eso pero como ahora, lo que le doy de pecho es simbólico "de postre", tiene que alimentarse y quiero que coma fruta, aunque sea en puré... no me parece que darle purés sea pecado... no soy una madre que le quiere empapuzar como he leído en algunos foros... quiero alimentarle de manera diversa, con puré y con trozos, con pecho y con biberón... que parece que eres mala madre si utilizas un aparato para hacer purés o si le das el biberón o un potito... un poco de sentido común!! que a nosotros nos han alimentado a base de purés y con el currusco de pan y hemos salido muy bien... y eso sin ser la generación del Aspito... 
Ayer aprovechando que ya había sacado la Baby Cook para hacer las primera verduras al vapor se me ocurrió hacerle una compota con ½ pera y 1 manzana... hice la compota al vapor en la máquina y se la comió toda!!!! ahora sí que abre la boca!! ya me habían contado que a muchos niños les gusta más la compota que la fruta fresca... pero no hay nada como la fruta fresca!!!! así que iré variando a ver si se vuelve a hacer amiga de la cuchara que solo quiere succionar y succionar teta o biberón :-)
Con la porrusalda igual, se la come toda, eso sí, no le gusta muy caliente así que hay que ser previsora porque la máquina tarda unos 15 minutos para cocer al vapor, 2 minutos más para triturar y luego se tiene que enfriar para que se lo coma templado. Lo bueno del vapor es que la verdura guarda más vitaminas que cocida (algunas vitaminas se van en el agua de cocción) y huelen tan bien... luego unas gotitas de aceite de oliva (que le aportan grasas muy buenas para su organismo gracias al ácido oleico) y listo!!! 
Como le voy a llevar el puré a la guarde (porque prefiero controlar yo lo que come o por lo menos lo que le pongo para comer) voy a hacerlo a las noches con la maquinita (porque es de ración, no es para hacer cantidad y congelar). Lo que he hecho para que sea más cómodo es cortar las verduras y meter la ración (unos 150g de verduras) en bolsitas de congelación así, saco la bolsita a la tarde del congelador y meto el contenido a la noche en la máquina sin tener que ponerme a pelar y cortar todos los días... y la verdura congelada en crudo guarda todas sus propiedades.
Hemos empezado por la porrusalda (150g)
- 3 anillos de puerro (mejor la parte blanca)
- 4 anillos de zanahoria
- 1 patata pequeña
Ayer la hice añadiendo calabaza (que se estropea muy pronto en la nevera por lo que lo mejor es hacer lo de los paquetitos y congelarlos) así le echo menos patata, añadiendo la calabaza...
Luego iré añadiendo otras verduras como las vainas (judías verdes) y luego... imaginación... brócoli, guisantes, espárragos... de todo menos verduras de hoja verde (lechuga, acelgas, espinacas) y tampoco coliflor... (ver mi post sobre alimentación complementaria donde doy más detalles). 
Y en 2 semanas voy a empezar metiéndole pollo, pavo, ternera... tengo que investigar porque es importante darle una cantidad justa de proteínas, adecuada al peso del bebé... ya os contaré.
Ñam, ñam, ñam...

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Introducción de los sólidos: primera parte, la teoría

Esta semana hemos empezado a darle a Alaia cereales en biberón por la noche, en la última toma antes de dormir. Faltan 6 días para que cumpla 5 meses y el lunes tengo visita a la pediatra para hacer el planning de las comidas, el lunes Alaia empieza la guardería...

Si no fuese a ir a la guarde yo seguiría sin dudarlo con solo pecho hasta los 6 meses que es lo mejor y más que suficiente. Sin embargo, a partir de la semana que viene nos separamos y aunque sean pocas horas porque es la semana de la adaptación tengo que llevar leche en polvo y biberón a la guarde así que esta semana estamos entrenando...

La verdad es que me habían dicho que hay niños que no quieren el biberón, que hay que probar con distintas tetinas... Alaia lo ha cogido con las dos manos... eso sí, se supone que un niño de 5 meses come 210ml y lo máximo que ha comido ella son 150-170ml de leche con 3 cacitos de cereales (se supone que es 1 cazo por el mes del niño, en este caso serían 5 cacitos pero he empezado por 2 y ahora estamos con 3). Luego le ofrezco el pecho, mama un poco pero casi nada, de postre. Esto solo lo hago en la toma de la noche, para entrenarnos, el resto del día solo pecho.

Eso sí, dicen que los cereales les llenan y que se despiertan menos por la noche... no es mi caso, se ha seguido despertando cada 3 horas (como duerme en mi habitación la oigo a la mínima, supongo que si durmiese en la suya igual no la oiría tanto...). El cambio de habitación lo dejamos para más adelante... que con la guarde y el biberón ya son bastantes cambios por el momento (más que para ella, para mi jejeje)

Empiezo a trabajar el 3 de diciembre pero como voy a estar en casa a las 15:30 porque tengo la suerte de estar unos meses en jornada reducida le daré el pecho a primera hora y por la tarde hasta los 6 meses por lo que no tengo prisa en introducir las frutas. El 20 de diciembre cumple 6 meses por lo que en enero le daremos ya las frutas (pera, manzana, plátano con zumo de naranja primero de 2 en 2 para ver si le dan alergia) y luego una vez que ya esté acostumbrada a las frutas empezaré con las verduras sin sal (puerro, patata y zanahoria para empezar y luego de todo menos acelgas, espinacas, remolacha, borraja, coliflor, coles de bruselas, lechuga).

En resumen: (versión de Osakidetza, servicio Vasco de Salud)
- Pecho exclusivamente hasta los 6 meses: LO MEJOR y recomendado por la asociación española de pediatría y la OMS (por mucho que tu pediatra te diga a los 4 meses y medio que le des frutas)
- Cereales sin gluten a partir de los 4 meses y medio (optativo hasta los 6 meses): puede ser espesando el biberón, por lo que se necesita una tetina un poco más grande (las de papilla son muy grandes para un niño que no sabe succionar el biberón por lo que yo he comprado una de 3 posiciones) o puede ser en plato, en papilla con cuchara.
- Cereales con gluten a partir de los 6 meses (optativo): antes era a los 9 meses, lo han adelantado porque no se han visto contraindicaciones, si es celíaco lo será a los 6 y a los 9... Se introducen progresivamente mezclándolos con los sin gluten y aumentando su cantidad con el paso de los días. Siempre hay que empezar por los sin gluten por lo menos durante una semana.
- Frutas a partir de los 5 meses (optativo hasta los 6 meses) primero unas frutas y luego otras, las normales son manzana, pera, plátano y naranja (si no le gustan fríos, las puedes templar en una cazuelita pero no les añadas azúcar). Optativo tarritos para una emergencia de FRUTAPURA sin azúcares añadidos. Hasta los 12 meses no se les da fresa, kiwi, melocotón.
- Verduras a partir de los 5 meses (optativo hasta los 6 meses)  puerro, patata y zanahoria para empezar y luego de todo menos acelgas, espinacas, remolacha, borraja, coliflor, coles de bruselas, lechuga que se introducen a los 12 meses.
- Carne (a partir de los 6 meses) y pescado (a partir de los 9 meses): se irán añadiendo a las verduras en pequeñas cantidades de 30g que aumentarán a 50g a los 9 meses del niño. Primero será pollo o pavo y luego podremos alternar con otras como ternera, conejo o cordero. Entre los 9 y 10 meses introduciremos el pescado tres a cuatro veces por semana empezando por el blanco (merluza, lenguado, gallo, bacalao, etc) y después el azúl evitando los de gran tamaño porque acumulan mercurio, es decir, evitando el atún rojo, pez espada, tiburón, emperador).
- Huevo (a partir de los 10 meses): primero la yema cocida añadida al puré de carne o pescado y a los 10 meses el huevo cocido entero sustituyendo a la carne o el pescado (1 o 2 veces por semana).
- Legumbres (a partir de los 8-9 meses): arroz, guisantes, lentejas, garbanzos y más cerca del año las alubias preparándolas siempre con verduras no con embutidos o grasas animales.

Otros:
- La leche de vaca no es aconsejable hasta los 18 meses.
- Aunque se le pueden dar yogures a partir de los 9 meses es preferible leche materna o artificial a los yogures de leche de vaca (o Mi Primer Danone que está hecho con leche de fórmula).
- Jamón de york o pavo, galletas maría y pan para facilitar el aprendizaje a partir de los 9 meses (esto pone en el papel pero la pediatra me dijo que a partir de los 6 meses)
- La miel no debe introducirse hasta los 12 meses
- Evitar las bebidas azucaradas, cuando son más mayorcitos si le damos ZUMO envasado que ponga ZUMO no bebida a base de... o néctar que tienen azúcar añadido y preferiblemente que ponga EXPRIMIDO no CONCENTRADO. El zumo solo tiene (por ley) el azúcar presente en la fruta. Granini es un néctar por ejemplo.

AL PRINCIPIO LE DARÁS EL PURÉ MUY PASADO, A MEDIDA QUE APRENDA A COMER LE TIENES QUE DEJAR GRUMITOS PARA QUE SE ACOSTUMBRE A MASTICAR.

NO AÑADIR SAL NI AZÚCAR A LAS COMIDAS, LOS BEBÉS NO CONOCEN SU SABOR Y NO LO NECESITAN, POR EL MOMENTO. 

Hay madres que pasan del pecho a la cuchara directamente sin pasar por el biberón, es decir que siguen dándole el pecho y luego en vez de leche en polvo le dan papilla de cereales en plato, yogures (mi primer Danone es carísimo pero no sé si pueden comer todavía yogures normales) y frutas y verduras. Y de postre, después de comer siempre el pecho. Así puedes estar varios meses y el nivel de leche se va reduciendo poco a poco de forma muy natural.

Si lo que quieres es quitar el pecho a partir de los 5 meses, mi matrona dice que lo mejor es que le des biberón/papillas/frutas/verduras y luego el pecho de postre y vayas poco a poco quitando una toma, es decir, sin pecho de postre solo comida con un yogur y cada semana quites una toma. Igual tienes que sacarte la leche que se te acumula... depende de la cantidad que tengas.

Las marcas de leche:
Los precios varían desde los 11 euros hasta los 25 (entre súper y farmacia) yo me he decantado por una marca de súper de precio intermedio (si le va bien, si la digiere bien son todas muy parecidas...).

Supermercado:
Nutriben
Nidina (Nestlé)
Nativa (Nestlé)

Farmacia: 
Blemil
Nan
Enfalac
Almirón

Los cereales sin gluten: Hero o Nestlé (yo he comprado Hero, pero da igual...) valen 2 y pico y 3 y pico.

Con gluten hay de sabores, de galleta, con frutas...